2020年1月1日 星期三

《杜羅河谷酒莊》


杜羅河谷酒鄉,酒神的國度,絢麗梯田,光點閃耀,遍佈山間的名酒莊,純釀出葡萄牙波特美酒的傳統及歷史文化......




從杜羅河谷最著名的酒區─拉梅古歷史古鎮,前往杜羅河酒莊,窗外杜羅河岸,一片遼闊山谷的迷人的梯田風景。




目馳神遊,葡萄牙誕生的搖籃,黃金河谷母親河,杜羅河發源西班牙,一路橫越葡萄牙,蜿蜒沖刷出河谷美景。




綿延長遠的河谷,葡萄樹以梯田形式層疊排列在山坡上,由片岩組岩的河谷,土地乾澀,具有良好的排水功能。




河流蜿蜒流過山谷,兩岸櫛次鱗比的葡萄園梯田,占地兩萬四千六百公頃,風景如畫的葡萄園,美景列入世遺。




河流迤邐,葡萄樹層層疊疊,連綿起伏於河谷,綠黃、橘紅編織成的如畫景色,秋日的杜羅河谷,正是最美時候。




淺褐赤褐,橙色金黃相間的葡萄樹,色彩變幻,山谷閃耀光點,莊園坐落其間,彩繪如詩如畫的酒鄉田園風光。




漫步杜羅河谷,尋覓酒莊之美,酒莊周圍葡萄園環繞,葡萄園融入整個杜羅河谷景色中,望去是數不盡的葡萄樹。




酒莊入口到了,杜羅河谷中的明珠,接待房舍色彩繽紛,生產波特酒的酒莊建築,蔥綠意中點綴著泛紅的黃葉。




鄰河而建的莊園,散布著建築、雕塑,廣闊庭院內林木繁茂,一片片葡萄園,隔著河川,遠上錯落有致的梯田。




九月是收穫的季節,十一月來到酒莊,體驗杜羅河谷,葡萄牙佳釀最具代表性,著名的波特國酒真正的來源地。




來到杜羅河谷,葡國最古老、最重要的葡萄酒產區,不可錯過參觀傳統酒莊,欣賞葡萄園,品味波特美酒的旅行。




踏入杜羅河谷,遊訪酒鄉,體驗波特酒,以美景佐美酒,跟香檳一樣加強酒精的美酒,醉倒於美景所釀造的美酒。




杜羅河谷,世界歷史第三悠久的葡萄酒指定保護產區,多變的氣候,廣袤複雜的自然環境,生產特別的波特酒。




杜羅河谷之於葡萄牙,猶如波爾多之於法國,葡國最頂級的酒鄉─羅河杜谷,擁有兩千年的優良品質的釀酒歷史。




參訪酒窖、品酒,享受杜羅河谷最富盛名的波特酒,欣賞美麗的自然景觀,融入其間的自然愜意,教人心曠神怡。




在歷史悠久的酒莊的葡萄酒收藏庫內,放眼看去盡是一桶桶的橡木,收藏著各種年代、不同成分的波特葡萄酒。




波特酒是杜羅河指定地區出產的酒精加強葡萄酒,而「波特」這個名字擁有專有權,其它國家和地區都不得使用。




紅寶石及茶色波特基本款,前者陳年時間較短,果香多口感甜;後者風味來自氧化,果香流失較多,後勁較強。




波特酒的酒精度在17%-22%左右,口感豐富甜美,常作為開胃酒來喝,或是作為餐後甜點酒,與奶酪一起享用。




杜羅河谷生產的葡萄果香濃厚,具有礦石般的飽滿酒體,優質的釀酒葡萄,在世界釀酒史上留下唇齒留香的一頁。




品嚐波特,白波特口感清淡,適合作為開胃酒飲用;紅波特香甜濃郁,儲藏年限愈久愈香醇,是經典的甜點酒。




葡萄牙的飲酒文化遠遠流長,融入酒鄉料理,無酒不歡的宴飲文化,在葡萄美酒的催化之下,充滿迷人的魅力!




「人生多麼美好,但醇酒更加美妙!」暢快美酒,主客交歡,未飲先醉,這是葡萄牙詩人對酒歡唱的濃厚情感。




葡國佳釀波特酒,古老國度流靈韻,在杜羅河谷酒鄉,燦爛的陽光灑落山谷河川,為葡萄牙文化鍍上了一層金光。



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