《牛車水唐城坊》

「新加坡此中區來不盡白叟黃童紅男綠女，牛車水是古香真蹟請大家同坐共說談情。」到牛車水，感受濃濃的中國傳統風味......

高樓環抱，低樓綿延的牛車水唐城坊，中心地區矗立著一座大型的佛院，名為佛牙寺龍華院，外觀莊嚴典雅，內部華麗耀眼。

寺中供奉來自緬甸佛塔發現的佛教徒聖物—佛牙舍利，使得這座香火鼎盛，煥發生機的文物古蹟廟宇，展現新加坡宗教藝術與文化。








牛車水是有故事的老地方。飲水思源，當年新加坡全市所需用水，都得以牛車自山路水井汲水載運至此，於是此地就稱「牛車水」。

而當年萊佛士治理新加坡時，為避免不同種族爭奪地盤，劃分不同民族定居區域，華人聚居在牛車水一帶，形成中國城風貌。

牛車水是新加坡的唐人街，現代化的購物中心裡，各色商品小販、街邊美食攤和百年老店比鄰，熱鬧非凡，吃喝玩樂一應俱全。

走訪華人聚集起家之處，古樸的藝品店雜貨店，穿插一幢一幢的廣式茶飲，氤氳茶香繚繞裡，訴說著懷舊思古的往事……

漫步在牛車水街頭，舉目所見皆為兩、三層樓高的舊式建築，十九世紀末、二十世紀初期的建築， 木頭窗櫺，散發著古樸的氣息。

天空線裡歐式建築與中國燈籠銜接，中西合壁，呈現新舊建築並存的歷史風貌，今昔交錯，但舊屋也隨著時代腳步不斷改造。

歲月的更替裡，挑夫荷水的塑像，永恆地印記華人遠渡重洋，異邦篳路藍縷的艱辛，牛車水商圈典藏了獅城華人生活的文化標誌。

到牛車水嚐美食，人聲鼎沸、香氣四溢的「熟食中心」， 匯集四方呈現多元多樣風貌，旅遊觀光帶動餐飲百貨進駐，一片欣欣向榮氣象。

實地了解新加坡飲食文化，沙嗲、肉骨茶、炒粿條、海南雞飯、 印度煎餅 、咖哩麵、咖哩魚頭、咖哩螃蟹，八道國寶美食絕對不能錯過。

離鄉背井到新加坡再創家園的移民，將傳統文化帶入此商圈，牛車水中國傳統依舊，至今仍保存相當傳統的華人生活內涵。








印度人聚居實龍崗路，馬來人群居亞拉街，種族間的交流融合，創造了多元民族的社會，也留下豐富的文化色彩，這是新加坡最迷人之處！