2018年1月28日 星期日

《怡保采風懷舊行》


情深綻枝葉,子孫耀華光怡保采風,看先賢開拓馬邦,後進異域發展,殖民色彩交織華夏文化,散發著思鄉懷舊,開放出繽紛枝葉......






舊街場綿延到近打河畔,來到昔日著名的渡頭,先賢南渡,船客離境,當年姚德勝飄洋過海在此登陸,創造壩羅錫礦一片天地。







壩羅,怡保原名錫礦場近打河流域盛產錫礦屹立河畔人民公園一四0年的壩羅古廟,看盡山城怡保的採礦風雨








慕名而來,一探百年古廟風采古廟緣自十九世紀,廣東客家移民前來採礦建廟興學,首府怡保隸屬的霹靂州華小數量一八五所可見盛況。







大眾誠祈恩普照,伯公靈顯澤長留。大伯公廟興辦義學,提供先民仲裁、慈善醫藥卻實撫慰了當時初到大馬華裔僑民心靈。






壩羅古廟建於一八七二年開埠不久,從遙遠的神州帶來的上百年歷史的建築雕飾文物,為研究馬邦華人歷史的學者提供珍貴資料







百餘年前老怡保粵地客家乘船南渡者建廟供奉大伯公福德正神,祈求埠上昇平,安居樂業,廟前盤踞石獅至今百餘年,見證香火依然鼎盛






百年古物,渾身是寶。不只廟前石獅建築浮雕,廟內鑼鼓石鐘神龕神像、百年古劍精工瓷器古藥方印模都富有歷史價值。






古廟坐擁珍貴歷史,參與了壩羅的發展,古香古色的建築,精緻華麗粵式香炬門匾雕板,彷彿帶領你進入一個人神交流的世界。






大伯公坐鎮古廟,古廟大顯威靈,香火神靈,與華族南向大馬披荊斬棘血汗歷史同在祭拜禮儀也綿延不斷,歷程百年與怡保緊密連結。






出仙界,入人間,物換景移,一片繽紛多彩的樓屋,市井繁華喧囂聲中,似乎傳來了遠方挑著扁擔的吆喝雞絲沙河粉......家鄉味......





怡保采風,不可錯過懷舊美食。舊街場是市區最繁華的地方,這座南洋城市裡,還保留著二十世紀初華人的生活氣味,彷彿光輝歷史的重現!







想品味道地的粵式老滋味,遠近馳名老黃芽菜雞沙河粉,肥美爽脆的芽菜、皮薄脆口嫩滑肉厚淋醬的白斬雞、配上魚丸肉丸上湯。






https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/HofanUpClose.jpg/330px-HofanUpClose.jpg

舊街場最具有代表性的料理,將源自廣東沙河鎮的河粉,浸泡怡保富含礦物質泉水的芽菜,搭配蒸煮米漿製成的粉條,薄白透明香滑嫩口。


https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Sha_Ho_Fun_in_Ipoh.jpg/450px-Sha_Ho_Fun_in_Ipoh.jpg

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Bean_sprouts_in_Ipoh.jpg/450px-Bean_sprouts_in_Ipoh.jpg

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/48/Ipoh_Chicken.jpg/450px-Ipoh_Chicken.jpg

傳承雞絲沙河粉的原鄉,卻也創新發展出一碗一盤的獨立美食,融合在怡保甘甜礦石水質,嚐一口,回不去的故鄉,再不覺它鄉異鄉了




進入舊街場,一片懷舊的氛圍街屋流露殖民時期的氣味,古城是電影《色戒》場景,漫步尋找王佳芝搭著電車穿越街道的老香港風情。








群山環繞的錫都,街車劃破靜謐,地下水質純淨富含的礦物質,「怡保美女」,這裡是楊紫瓊的家鄉,也是昔日富豪金屋藏嬌之地。




轉入巷裡,走進懷舊世界,雙眼瀏覽萬象,一顆心流連街頭,取景拍照,執筆不輟,為的是不想浮光掠影,匆匆走過,生怕遺忘人生。






斑駁的礦灰,濃濃的中國情,石灰岩地質形成的山城富含礦脈,廣東客家幫來此採礦造就「錫都」,繁衍散枝成為將近半數華裔的「僑鄉」。






僑鄉,可以鉅細靡遺說故事,三角窗是廿世紀初殖民建築傑作,古蹟修復成白咖啡專賣店,阿琳樓標誌著怡保人生旅程的一個新的里程碑





最早為老街注入活水的時尚咖啡館 Plan.B 複合式的文創空間,在八十多年前曾經盛極一時人稱姚百萬」多角化經營的戲院







穿梭舊城,欣賞歷史價值建築,緬懷當年繁華榮景閒真別墅是當年礦主俱樂部繽紛南洋情調中白色飾金英式風格顯得特別精緻優雅


 https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRSwC-DXWilv7nkTxOcWmFqDmuIKZi0NrKNipO5z-40l0i_jKaJ

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQKkLKhTP-jQAbNnllFRccfHYe13ai36DPM05cXpXfpGAkb5Uad3g

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSWb-VC1mGfNqo9ocFKtsOfw40KsdfqWeNFusBMlh81DDAZc_kZ

閒真別墅看錫礦家舊時風光。由礦業鋸子梁碧如建於一八九三年的礦主俱樂部,如今做為展示館,一樓模擬舊場街的繁華街景。


 https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTprA5HwqteSOop4FBLBAVElEwjMohY-moe-Ry5WWVnIRPUz7eH9g

 https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTUjd7QIKt6GxLkMgiumtJt69aNnHlBR_EoDG5nHMcpuBGdlRKb

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTZCwlBvC2dDCEOtVUAN-pMTGOz6go88615YJb5eS6DNjIyN6em

十四人座的太師椅會議桌重現歷史現場。二樓麻將桌鴉片床是當時錫礦家笙歌宴樂之處,三層樓的古建築博物館帶你穿越古今。








轉入舊街場錫米街旁的一條小巷,看板引發遐想名稱,「二奶巷」道盡當年怡保流風餘韻,究竟這被遺忘的巷弄隱藏什麼樣的過去?








 珠樓卷起紅袖飄香,當年怡保因採錫礦而致富,此二奶巷就是風花雪月的溫柔鄉,富豪們金屋藏嬌笙歌宴飲的二奶安置區嗎







閱覽《星洲日報》,原來「包二奶」字面聯想純屬誤會,原來是當年礦家姚德勝明媒正娶送給姨太太整列店舖,收取租金,稱「二奶巷」





巷內仍有懷舊店鋪之痕跡,兩排古老雙層燈籠樓屋,是英國殖民時期的建築,起風時彷彿還能聽到當年穿踏廊採購交易的熱鬧聲......





古巷風韻猶存,原建築古色古香,門框、雕花,今已難見,保留的廢棄空屋烙印著歲月痕跡二奶巷展現的是怡保人的歷史居住文化






沉寂接近四分之一世纪,古韻的老街,風華再起,融合英國殖民色彩建築,文青文創,咖啡美食,人氣沸騰,老巷掀起了觀光熱潮!




穿越時空,回顧傳說中的「二奶巷」,猛然醒悟,眼前穿梭不斷的人潮,百年巷弄復活,如今百年老巷可是獨步全球的旅遊招牌。





來到怡保修羅街,綠藤爬滿繽紛色彩的老建物,目光瞬間被沉靜的書屋吸引了。賣中文書的小書店,怡保只此一家的獨立中文書店。






學樂書苑位於怡保修羅街,專業是城市規劃的書商,堅持夢想打造書香樂園,夢想在二線沙漠城市推廣規劃文化的這塊綠洲







看華裔文青如何在沙漠裡栽種玫瑰。盈利主要靠店主籌辦書展、跑書展的盈利來維持,書店撐了十三年,成為怡保碩果僅存的純中文書店。






不賣文具、不賣參考書,純粹的閱讀,在這以簡體中文為主流的馬來西亞華人社會,臺灣繁體字出版品卻被放在最顯眼的位置。




書店兼文化中心,二樓是小綠洲圖書館,由一批有志推動閱讀的人士成立,近年也設立網上書店《杂書店》延伸實體書店的服務圈








打造書香樂園需要堅持夢想,開一間咖啡廳,卻是許多人的夢想。怡保Classroom咖啡屋是另一個在異域落地生根生存發展的故事。








 名稱教室,其實是餐廳、咖啡屋,黑板、課桌椅、一片懷舊的殖民色彩樓屋,烘托教室穿古來今,想要留住青春時光的活潑氣息。









好奇地到處遊逛,心情彷彿真的回到少女時代,遙遠的身影清晰的記憶都回來了......垂暮回眸,腦海停留在青澀時刻裡懷舊風情。








咖啡下午茶時間招牌怡保無糖咖啡。雖然進入了琦君所說的溫溫的、能接納沉澱一切的咖啡色年齡」,我點青蘋香芹汁,重溫蘋滋味








怡保雖舊,卻懷抱青春,它從來不想老去。看著長廊地上的三D斑駁牆面的彩繪,年輕一代創新發想求變,生命總會找到出路的


(以上圖片版權為原作者所有。若有觸及版權請通知本人刪除圖片。)

沒有留言:

張貼留言