《劈柴院風光》

一條老街，一段歷史，幾代人的記憶，走在「人」字形交錯的胡同，像走入一段歷史，時光彷彿停滯，又活絡了起來......

從中山路進劈柴院，弄堂能見到裝飾的門樓，上面寫著「劈柴院」、「1902」字樣，門樓背面畫著人物彩繪。






劈柴院位於青島市中山路商業圈，專營劈柴、竹竿、雜項為主的市集，每逢初一、初六為大集，稱為「劈柴市」。






蚤市的熱鬧是出了名的，曾是青島平民娛樂中心，說書、唱戲、雜耍、皮影、拉洋片各種江湖把戲道盡青島風光。






繁華之區茶窯飯鋪、肉肆酒館輻輳櫛比，南來北往的小客商時常進駐此地，為的是享受市井市場道地的碼頭文化。

江寧路上的「江寧會館」，最早的劈柴院中心，所以也叫「劈柴老院」，館內戲臺表演京劇、呂劇等傳統戲曲。






「劈柴老院影劇曲藝冠五岳，江寧會館通匯湖海納百川。」「江甯會館」原是青島曲藝文化的發源地，藝人輩出。

重新開張的劈柴院，將過去輝煌美食娛樂搬回院中，會館內定時舉行演藝，或是播放相聲，看戲喝茶聽青島往事。






德國租借膠澳初期，一九0二年在此修建了江甯路，道路間鋪陳大青石小巷弄，兩旁都是磚房，院落裡劈柴供應。






供應「大窯溝」窯爐燒製磚瓦，爾後柴火不復盛況，餐品美食沒有停下腳步，名字保留下來，成為今天的「劈柴院」。


 

至四0年代末，劈柴院的特色小吃頗具規模，院內大小飯莊酒館林立，小吃攤遍佈，成了青島最早的美食城。






穿過很小的門洞走進窄窄的巷道，兩側排列著各種大排擋式的餐館，以海鮮、燒烤類為主，品嘗舌尖上的青島。






 街坊裡尋找老青島的味道，林立的小館，絡繹不絕的旅人，可以在這條不長不寬的街上尋訪喜歡的小吃美味。

青島老酸奶、鍋貼、烤魷魚、海水豆腐、國足臭豆腐，品種多飽口福，「昆蟲宴」衝擊視覺味蕾，挑戰心理承受度。






青石鋪設的巷弄磚房，隨著人潮走，琳瑯滿目的海鮮，足不出院可盡嚐青島美食，大快朵頤地享受饕餮盛宴。






食物是最好的記憶，走入青島標誌性街巷，恍如觸碰到舊時光，風光的劈柴院，其所承載的文化是悠久燦爛的。