《內城鄉情農家宴》

「內城資源最豐富，環山水圳透清涼；大樹公下羣談笑，風調雨順民豐收。」鐵牛力阿卡車隊載著遊客繞行，體驗道地的農夫宴......

在太陽埤畔湖光山色中享用陽光風味野宴餐。

鐵牛力阿卡車隊

內城社區，在宜蘭員山鄉，西北側依山為屏，蘭陽溪穿流南側，中央地勢窪聚如寶盆，構成一幅天然的山水田園劇場。

社區由鐵牛力阿卡車隊接駁，載著遊客繞行大坑山、份仔田、大樹公、渡船頭公園，穿梭鄉間田野，欣賞農村純樸富饒之美。

鐵牛力阿卡車隊載著遊客繞行大坑山，大坑山下的水田，渠道縱橫，畦分平整，俗稱「份仔田」，是種植水稻的良田。

良田收割著名的內城「山泉米」。溫濕的農地盛產紅透的「桃太郎」番茄，檳榔芋仔肥碩，應證了「環山水圳透清涼，風調雨順民豐收。」的俗諺。

「大樹公下羣談笑」，歷經三百歲風雨的大樹公，老而彌堅，枝繁葉茂，挺立在百年水圳土地公廟旁，是社區的精神象徵。

茄冬樹大遮蔭，堅實的臂膀兜伸覽住攀附在身上的蕨類植物，紅布條也將鄉情由個人生命經驗挽結為全體經驗。

【註】

土生土長的茄冬，與羽狀開傘的附生蕨類，耐水濕性強，最適合蘭陽氣候型態，目前縣府列為珍貴老樹保護。


社區營造

從早期替代耕牛犁田，到如今脫胎換骨，農村休閒觀光旅遊，集結聯隊花車般遊行，鐵牛力阿卡車和臺灣農村一起成長。

「我會找到道路，沒找到就自己造一條。」無論侏儸紀恐龍基因突變，抑或迦太基名將漢尼拔帥率領軍隊翻越阿爾卑斯山，都是創造。

「生命總要找到出路的。」鐵牛車穿行鄉間小路，社區營造舊瓶裝新酒，是創造，為現代農村尋找到靈魂的新感動！

好山好水田

「內城資源最豐富」。好山好水田的蘭陽，早期從大坑山砍伐的木材，運送到山腳出口的渡船頭，接駁至宜蘭銷售。

九0年代社區規劃為「渡船頭生態公園」，轉型發展觀光休憩事業，讓純樸的山林田野，無縫接軌到現代文明。

水塘河渠林蔭交織，散發一派原鄉氣息！久居都市樊籠哩，回歸田園自然，遊子如水光浮雲，一片悠遊的心情，好不愜意！

觀賞田野裡的錦鯉戲水，在香魚造型的拱橋下，以香魚為設計主題的休憩公園，飲水思源，紀念香魚為內城豐富的資源。

冷冽的內城湧泉 ，孕育了肥美香魚，是非嚐不可的內城珍饈。供應到八甲的餐廳 ，也外銷到日本的市場，為社區帶來豐厚的財富。

昔日為內城帶豐厚財富的香魚養殖，而今魚躍龍門，脫化而去，如今專業養殖池塘業已另闢他處，徒留錦鯉讓人懷想當年....
 

農家宴

「飢餓是最好的廚師」，懷想當年農忙時刻，勞動後飢腸轆轆，只有古早味割稻飯帶來無限的滿足感，爌肉、菜脯蛋、家常菜能解除滿身的疲憊。

園蔬勝珍饈，天地之間共享農家野宴，隨性的喜悅，盡其所能地交流，南瓜古典音樂班與農村山水田園結合的班遊。

爌肉、菜脯蛋、家常菜，人手捧一大碗公，圍繞在群山環伺，鏡湖般的太陽埤旁眺望湖山，天寬地闊地享受鄉村美食。

西諺道：「飲食使身心合一。」滿足不儘止於一瞬間，那份令人回味無窮的飯菜香，漫溢著原野的氣息。

味覺與視覺並陳，交響而成的農村曲。完整的味覺體驗，展眉、足蹈、徜徉......直到菜餚在通體完全消化融入細胞。

就在這山水田園風光中戛然劃上休止符！鄉村路，鐵牛車，通往回不去的故鄉，而我仍然勇敢地夢想著遠方......。