皮爾森啤酒佳釀

百年經典流傳，永恆傳世佳釀，捷克第一品牌，世界第一款下層發酵法，獨特的皮爾森式釀造法啤酒，黃金印象改變了世界啤酒，締造出不朽的傳奇......

裝飾宏偉的雙拱門是啤酒鄉的入口，造形是啤酒廠的LOGO圖案，牌樓上刻的是皮爾森啤酒創新研發的歷史性日期：「西元1842年10月6日」。

皮爾森之泉，黃金印象，以耀眼光芒，敬獻極致禮讚，用心守護傳統與讚譽，向世人宣告他們的驕傲。皮爾森啤酒釀造所，一個精彩的世界正等著你來探索。

舊Logo(左)、新Logo(右)，皆以酒廠的雙拱門為主要象徵物

一八九二年，紀念創業五十週年建造的大門內，世界知名啤酒發源地皮爾森，開放參觀聞名世界的黃金啤酒、餐廳以及世界第一座啤酒博物館。

源自十三世紀啤酒歷史，1838年酒商們仿造「古泉酒廠」集資建造一座現代化的釀酒廠─市民釀酒廠，以先進的設備及獨特的釀酒技術奠定國際地位。

解構皮爾森啤酒品牌基因，林立的啤酒花田，鮮明又和諧的成長，綻放繽紛多彩的啤酒靈魂，捷克人稱之為「綠色的金子」，它賦予啤酒清香和柔和的苦味。

來自德國修道士的祕方，以新鮮的啤酒花，柔軟的泉水，上等麥芽與酵母佳釀出特殊風味，皮爾森創造了世界第一的黃金啤酒，引導了啤酒風格，成為啤酒的代名詞。

經典的金黃色啤酒釀造，清涼爽口的啤酒革命，改良了在此之前風行歐洲兩千年以上的英式的上層發酵啤酒，其間鐵道風行推波了金黃浪潮、雪白色酒帽帶來的世界旋風。

金色革命，色澤從淡黃色到金黃色的淺色麥芽發酵，取代以往良莠不齊的渾濁發酵麥汁，而金屬新式不鏽鋼槽，以科技的技術，帶領感官成就更優雅的香氛。

不鏽鋼槽及急速冷卻的管子取代木桶和地窖，使麥汁濃度不超過12.5度，酒精度5%以下，然而傳統地窖品飲的行程更可以嘗到經典的原味皮爾森啤酒。

下層發酵法，皮爾森式釀造法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒，精釀的血脈傳承，皮爾森獻上工藝鉅作，開放酒莊參觀製作程序為醇厚獻禮。

地底迷宮體驗傳統工法，9公里長、17公尺深的巨大地窖裡排列著人身高的橡木桶，啤酒存放在此進行發酵與熟成，開放式木桶發酵釀酒，橫躺式木桶熟成貯酒三個月。

巨大且低溫的酒廠地窖，以極凍綻現珍藏鋒芒，極致綻現更高層次的品鑑體驗，雪地鋸下冰塊，維持適合啤酒發酵的環境溫度，完美溫度成就經典佳釀。

釀酒廠的服務人員從木桶中汲取純正經典的原味活泉，透過啤酒，皮爾森向世界乾杯，清澈芬芳的黃金啤酒觸動了心靈深處最細微的震顫。

新式麥芽帶來的迷人金黃色澤，皮爾森人引以為傲的甘甜水源，上等啤酒花和當時最先進的巴伐利亞窖藏啤酒發酵法，香味混雜著苦味，苦味也使香味持久芬芳。

邁入透明金黃色的世界，品啜道地的啤酒佳釀，金色啤酒，獻給懂藝術的味蕾，彷彿置身於啤酒世界的餐廳裡，醇厚的酒鄉情調使人不飲也醉。

「情誼多深厚，一起喝的酒就該多醇厚。」今晚就以皮爾森佳釀純飲，提昇美食華麗香艷的原味，開啓友誼與味覺的飲食文化，幸福旅行的終點站吧！


 

皮爾森啤酒的廣告詞說：「世界原本一片黑暗，1842年之後開始發光」， 放眼啤酒世界，享受金色年華，對酒當歌，皮爾森，你是我燦爛的星星！

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