「 天運泰來，喜迎八方賓客；元氣瑞增，高唱聖世歡歌。」袁家民俗村保留關中古韻，歲月沉澱甕底，醇釀出一身風華......
從西安出發，驅車前往禮泉縣唐太宗昭陵九嵕山下，人稱「關中印象體驗地」的袁家村，人流向前，而光陰似乎溯回過去。
從西安出發，驅車前往禮泉縣唐太宗昭陵九嵕山下，人稱「關中印象體驗地」的袁家村，人流向前，而光陰似乎溯回過去。
村口華國鋒勒碑：「堅持社會三主義方向發展集體經濟，走共同富裕道路，建設現代化農村。」村門牌坊也是華國鋒所題。
步入脫貧小村，街口毛像「喜迎八方賓客，高唱聖世歡歌」，讚揚村民以歷史文化資源，成功轉型鄉村旅遊度假美食體驗地。
新街描金牌匾、大紅燈籠裝點古式宅院，歷史江流似乎凝固在明清時期，細看是仿古創新民宿，度假飯店前，體會時光回溯。
步行街道感受時光凝結的風情，青磚灰瓦、飛簷翹角、雕樑畫棟、楹聯牌匾的傳統建築鱗次櫛比，一陣濃濃的古意瞬時襲來。
轉入一排錯落有致的青瓦房檐，大紅燈籠北方獅，散發著濃厚古樸的關中韻味，仿佛回到了漢唐商旅繁盛的關中歷史老街市。
彷彿步入影城，手工作坊融合小吃一條街，好似走進一幅市井百態的《清明上河圖》，明清時期的舊街道，飄散濃濃的民俗風味。
踩著腳下仿古的青石板，走進人流如織的舊街，兩邊店鋪櫛次鱗比，布旗笑靨迎人，我忙著尋找那個不曾經歷過的年代印記。
新街描金牌匾、大紅燈籠裝點古式宅院，歷史江流似乎凝固在明清時期，細看是仿古創新民宿，度假飯店前，體會時光回溯。
步行街道感受時光凝結的風情，青磚灰瓦、飛簷翹角、雕樑畫棟、楹聯牌匾的傳統建築鱗次櫛比，一陣濃濃的古意瞬時襲來。
轉入一排錯落有致的青瓦房檐，大紅燈籠北方獅，散發著濃厚古樸的關中韻味，仿佛回到了漢唐商旅繁盛的關中歷史老街市。
彷彿步入影城，手工作坊融合小吃一條街，好似走進一幅市井百態的《清明上河圖》，明清時期的舊街道，飄散濃濃的民俗風味。
踩著腳下仿古的青石板，走進人流如織的舊街，兩邊店鋪櫛次鱗比，布旗笑靨迎人，我忙著尋找那個不曾經歷過的年代印記。
穿越時空的美好記憶，「昔日預制場，今日康莊街」，古韻家鄉味，傳承賴今人，到處鄉村野菜粗糧，純棗泥伍仁，陝北特色餜餡。
「四海客五湖友到此饗居」，比起西安市到處都有的千百年古蹟，更讓尋常百姓雲集，野菜粗糧，顯然袁家村有了更多的鄉土味。
世界麵食在中國，中國麵食在山西，美食寶地尋麵！「三秦麵條真不賴，擀厚切寬像褲袋；麵香筋道細又白，爽口耐飢燎的太。」
「哨子麵」鄉土風味尤為濃厚，看老師傅精白麵粉擀麵，擀出厚薄均勻麵條細長，勺入鮮香哨子，麵湯油光紅辣，口感柔嫩爽滑。
陝西麵食，最有代表性者莫過於「哨子麵」，具「酸辣香薄筋光煎稀汪」特色，湯汁味鮮美，暖胃添精神，居陝西十大麵食榜首。
聞香下馬，遊客到袁家民俗村必點一碗「岐山哨子麵」，麵料佐以豬肉、木耳、豆腐、雞蛋、青菜等多種原料調味品調製「哨子」。
豆腐黄、韭菜翠、木耳黑、餄餎白，乾坤爆滿！細白的麵條再撒上雞蛋油潑辣子，於是紅油浮亮，銀絲飛線，細筋綿軟，入喉生津。
陝西麵湯裡桌上永遠有辣子，哨子麵中油潑辣子尤其酸爽！「關中八大怪，辣子是道菜。」，探尋美食文化不可或缺的配料─ 辣椒。
「沒有辣子不成菜，油潑辣子美的太！」，油潑在辣椒，辣勁覺饗味，袁家村美食現場製作，紅彤彤的辣子，香氣隨之瀰漫，燎！
驢子拉磨，石磨碾出辣子，看前店後作坊，一串串紅紅通通辣子，一股股香辣之氣衝撞感官，瞬間通體領受火辣辣的關中豪情。
過對街品嘗道地關中美食，老潼關肉夾饃是正宗的陝西風味，Q彈小麥燒製的餅成千層狀，餅皮每一層都很薄，最外面一層薄脆。
「曹記肉夾饃」卻是硬餅，皮硬蕊軟、餅身蓬鬆，咬一口酥饃脆嫩皮，聽著餅饃切酥切酥響，醬汁燉過的鮮香肉，餡料濃郁淌汁......
女老闆曹玲自豪說道，父親曾是國家一級廚師、特級陝菜大師，曹家肉夾饃因為調料獨特， 所以遠近馳名，生意火爆，財源廣進。
到袁家村當然要嚐鮮來上一杯享譽盛名的「袁家村酸奶」，尤其吃了重口味的麵食，來一瓶酸奶，酸甜適中、細膩柔潤、清新爽口。
據說袁家村裡的水是深井水，打上來就能喝，清爽生津，泡茶別有滋味，在陝西如此乾旱黃土地上能擁有一口深井是上天的恩賜。
前方是「王家茶館」，傳承關中的茶文化，獨特的沖泡工藝口感醇厚，茶香遠播，如今掌門人是「童濟功茶」第五代唯一傳人。
仿窯洞門內粗獷棚屋依舊是人聲鼎沸，一壺溫潤的王家老茶，傳承一百五十多年，茶水流淌的是關中秦地千年地脈的源遠流長文化。
茶韻飄香裡，轉入另一條石板老街，老街內民藝、作坊、鄉味，散發古韻，在此多元的鄉村發展裏，各家尋著別具一格的生活理想。
袁家村凝結華夏民各族共同的記憶，家庭手作坊親切似歸鄉的感覺，如導演張藝謀說：「無論你走多遠，回到西安，就回到家了。」
走著走著，好似進入關中人家，袁家老村觸目所及，一幢幢青灰古樸房舍，田園野花，彷彿張藝謀《秋菊打官司》電影場景。
「座上神聊騷客，荷塘詩意群蛙；餘音裊裊遍田家，皆是唐王佳話。」想著田家茶話，不覺來到「書院街」，青石板路墊階小歇。
書院街在袁家村最北邊，街口有唐將秦瓊之墓以及胡國公祠，似乎正好與古太宗槐在一條線上，是晚近創建民俗、民風體驗一條街。
建造在唐太宗昭陵下，建造在黃河文化搖籃，周秦民族發祥地，漢唐雄風吹過的袁家村書院街，該會展現怎樣的文化底蘊呢？
坐下來聽一段貧村如何化「生存」為「生活」的故事吧！位於關中平原腹地，看村委會下屬公司經營管理，讓現代化交相輝映歷史傳承。
典型的關中民宅，濃濃的民俗民風，厚重的歷史底蘊，經歷歲月洗練積澱，但青磚灰瓦，土色土香，滿足了人們懷古思幽夢。
「筆墨精神千古不變，章法面目刻刻翻新。」如今，老舊農村在時代潮流中找到了自身的價值，以新的定位成為旅遊新寵。
袁家村講述一段有關「生存」變「生活」的故事，貧村位在「八百里秦川」的關中平原，藉著深厚的涇渭文化底蘊，成功轉型為鄉村旅遊。
社區辦公樓旁，明清式樣的古建築供奉財神爺塑像，古建門楣上高懸「關」字戲曲臉譜牌匾，表述出袁家村的文化涵義和經營核心。
七0年代前，是「地無三尺平，沙石到處見。」「耕地無牛，點燈沒油，吃糧靠救濟，住房潮濕破舊，小伙子難討媳婦。」
的窮村。
改革開放初期，村委會書記郭裕祿帶領全村村民，大力發展集體經濟和村辦工業，脫貧攻堅，集資入股合作社，打響全國名號。
從平整土地開始，八0年代集體經濟躍上快速發展軌道， 九0年代組建公司集資發展經濟。如今，被稱為「關中民俗第一村」。
「渭南關中一線牽，同心創偉業」，村口村史館，旅遊珍貴的影像資料記錄了袁家村幾十年的發展歷程，村委會正帶領村民開發業。
關中，這塊黄河文化搖籃，周秦民族發祥地，漢唐雄風吹過的平原，袁家村浸潤傳統文化，以鄉愁情結驅力，感受歷史沉澱。
袁家夢，國夢中！袁家村打造民俗街，集中展示關中農村明清以來生活演變過程，街坊於是成了一本關中古鎮民俗演變的傳奇。
老鎮老街老味道，道地關中印象體驗地，袁家村，結合民俗文化，招展農業線上的旗幟，近悅遠來，吸引著海內外遊客歸鄉體驗。
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