百年張裕，探尋之旅，來自山東煙臺的酒莊無人不識，百年國產老字號葡萄酒，張裕可謂中國葡萄酒業的始祖......
彷彿來到了十九世紀的歐洲莊園，編織著葡萄夢的庭園，憧憬時光釀造，酒香滿溢、香醇浪漫的葡萄酒莊之旅。
酒莊由中國葡萄酒業巨頭張裕公司，法國葡萄酒業巨頭卡斯特公司合資興建，位於煙臺至蓬萊的黃金旅遊線上。
探訪神秘酒窖，品嚐道地美酒，酒莊不僅傳承了百年張裕的東方氣質，又與法國卡斯特葡萄莊園的傳統相契合。
庭院深深，沿著葡萄長廊穿行，濃密的枝葉中看與東方不一樣的風格，宛如置身歐洲城堡，來到南法的葡萄酒莊。
張裕卡斯特酒莊為中國張裕公司，與法國葡萄酒業龍頭卡斯特公司合資興建，酒莊座落煙臺，佔地兩萬一千畝。
天賜寶地，與法國波爾多同一緯度的煙臺，最宜種植釀酒葡萄，葡萄枝條不需埋土亦可越冬，具有得天獨厚之說。
葡萄園就近酒莊，選種優良葡萄發芽、生長及開花結果，採摘後可以最快的速度送到酒莊，進行釀酒裝瓶工程。
葡萄莊園沿路錯落著柿子樹，棚架兩側就是葡萄園，通過園區佈滿葡萄藤蔓的長廊後，進入歐風城堡庭園建築。
拱洞交錯，藤蔓蔚然鋪陳在張裕卡斯特酒莊歐風城堡的葡萄莊園裡，聞名全球的張裕葡萄酒絕對會讓你意猶未盡。
當年愛國僑領張弼士先生懷抱實業興邦夢想，投資三百萬兩白銀在煙臺創辦張裕釀酒公司，開創了中國葡萄酒的先鋒。
法國卡斯特集團葡萄酒經營位居法國第一，世界第二，合作的張裕在世界葡萄酒業中地位，也標炳國際的巨大貢獻。
老廠張裕葡萄酒創立的酒標，葡萄酒城城徽的組合雕塑，酒神狄奧尼索斯高舉國際葡萄，象徵著葡萄豐收的歡慶。
盛行於十六世紀法國珍貴壁毯「淑女與獨角獸」，聖潔、高貴、優雅、神秘、充滿了魔力，詮釋葡萄酒的生命歷程。
進入橡木桶窖藏區，一桶一桶排放整齊的釀酒桶，利用洞穴恆溫恆濕，作為優勢，讓貯藏的酒充分醞釀緩慢熟成。
張裕老廠改建酒文化博物館，由酒窖和展廳兩部分組成，體驗千桶酒窖的壯觀場景，百年地下大酒窖號稱遠東第一。
酒窖入口處展示著知名的葡萄酒，名酒展示了煙臺這座亞洲唯一的國際葡萄酒城，紅酒白酒所具有的獨特酒韻。
置身酒國，身未飲心先醉，循著參觀路線和導覽解說，走讀美酒，品嚐來自世界各地，體驗各國葡萄酒的醇味。
酒文化之旅，老廠已建立博物館，新廠現代化的生產線，進行分裝貼標等工作，一條龍的製程，相當的專業。
牆上精緻的古老掛毯，顏色鮮豔，織法細膩，收穫、榨汁，踩踏葡萄，再現前人使用傳統工藝釀造葡萄美酒場景。
葡萄種植相當耗費人力，擅種葡萄
舌尖味蕾的旅行，享受開瓶的感官饗宴，濃郁的酒香、醇厚的滋味、圓潤甘甜，是張裕卡斯特葡萄酒的獨特風格。
「酒體豐滿，清澈的紅色，閃爍著斑斕的折光，隨著藏釀而彌漫」，這是世界知名品酒專家給予的評價與讚賞。
酒莊建築為歐式園林風格，主體建築之後廣袤的庭園就是釀酒葡萄園，釀酒葡萄不同食用，果實雖小，但結實纍纍。
其中由張裕在一八九二年最早引進三大釀酒葡萄名種，風格典型獨特，尊貴雍容的不凡氣質，實為酒中珍品。
雷司令幹白葡萄酒淺禾桿黃色，清亮透明，優雅的花果香氣與和諧的酒香，口味柔和協調，潔淨爽怡，屬上乘佳釀。
霞多麗幹白葡萄酒淺金黃色，澄清透明，具椴樹花、炒杏仁香氣， 果香與橡木香完美融合，細膩雅緻，柔順爽口。
蛇龍珠干紅葡萄酒深寶石紅色，澄清晶亮，具濃郁酒香、和諧醇香與橡木香氣，諸香協調，相得益彰，滋味醇厚。
蛇龍珠酒體豐滿、肥碩，風格典型獨特，即使放下酒杯依然齒頰留香，久久不散的香氣和美味更使人難以忘懷。
酒莊園區主要種植五種釀酒葡萄，賦予「長相思」「蛇龍珠」、「赤霞珠」、「梅鹿輒」、「煙七三」中國風名稱。
發現上一個世紀的中國，雉髮長辮、清裝打扮的採收葡萄工人雕像，很難與代表西方文化的葡萄酒聯想在一起。
光緒年間，張弼士參與法國領事館的酒會，無意間聽到領事提及煙臺緯度、氣候類似法國南部，適合栽種葡萄。
謹記在心的張弼士在廿年後，買下了煙臺的兩座荒山，開墾了近一千兩百畝的葡萄園，張裕葡萄酒創辦建立了品牌。
前往品酒區，品嚐美酒，品嚐來自世界各地的葡萄酒，體驗入選為上海世博開幕國宴酒品牌，葡萄酒的醇味。
淺嘗張裕的紅白佳釀，紅酒濃烈、白酒清爽，酒杯曲線玲瓏，酒色光艷奪目，搭配不同料理，營造出用餐的浪漫。
「滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳。」品味百年的傳奇魅力，濃郁的酒香、醇厚的滋味，齒頰留香，詩興激盪泉湧。
百年張裕自一八九二年，拉開中國唯一葡萄酒百年傳奇序幕，發展至今成為中國乃至亞洲最大葡萄酒生產經營企業。
走過百年，酒莊的葡萄酒傳承了東方氣質，又與歐洲老世界葡萄莊園的傳統契合，完美撞擊，重新演繹葡萄美酒。
氣勢恢宏的酒莊集旅遊、觀光、休閒為一體，飲酒賞景，張裕高檔葡萄酒釀造基地，已然成為煙臺觀光旅遊勝地。
「中法合壁，傳奇之釀」中法合作的張裕卡斯特酒莊，汨汨流動的葡萄美酒揮灑在齊魯大地，寫下了百年傳奇！
(圖片來源：山東旅遊網，若有觸及版權請通知本人刪除圖片。)
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