2020年4月20日 星期一

《阮朝皇城帝王宴》


順化皇城,阮朝皇宮,越南現存規模最大的古建築群,世界第二座「紫禁城」,皇城之美,收錄聯合國世界文化遺產......




香江圍繞著護城河,午門外遠眺迎風飄揚旗子的旗塔,皇城曾經被狠烈摧殘,鋼筋混凝土接合的旗杆毀於法越戰爭。




京城圍牆稱,引水香江,外有護城河,內有一道皇室運河,南關臺居高臨下,正對護城河上橋樑,迎擊犯城的敵人。




跨越香江,從南關臺進入皇城,皇城分為三部分─京城、皇城與紫禁城三部分,皇城仿中國王朝坐北朝南方位佈局。




皇城花崗岩砌築,方形中軸對稱,四道城門:前為午門,後為和平門,左稱顯仁門,右叫彰德門,午門為皇帝御道。




午門上方建有「五鳳樓」,屋脊上飛龍戲珠,高翹屋檐如翔鳳展翅,琉璃瓦中央金色,其它深綠,成為順化的市標。




尊貴要地橋上建兩座銅製欞星門,南門題額「正直蕩平」和「高明悠久」,北門題額為「居仁由義」和「中和位育」。




建築處處中華印記,自午門城樓北望,中道橋、欞星門、大朝院、太和,和平門,當年皇帝就從和平後門出宮垂釣。




香河蜿蜒流經了都城、皇城、紫禁城和內城,午門參道左右待漏院,太液湖其中,給這座宮殿增添了獨特的自然美。





正殿太和殿金黃琉璃瓦是黃權代表色,大殿用來舉行典禮,殿前大朝院,清化石砌成的石臺官員依照品級分成兩級。




正殿前後兩殿相連,面闊九間,進深七間,屋頂重檐,覆黃色琉璃瓦,殿中間龍椅華蓋,是越南阮朝皇帝權力象徵。




殿內以大紅色為底,鑲嵌有彩色瓷雕,御製詩歌瓷片穿插其中,八十根朱紅木柱雕有金漆雲龍裝飾,一派富麗堂皇!




賞建築恢弘的氣勢與精美的彩瓷藝術,後方勤政殿是阮朝帝王使用最多的宮殿,皇帝常朝於此,四品以上冠服朝拜。




紫禁城周邊有著青銅大鼎座落四處,為的是防火專用,歲月流轉,如今卻變成觀光客們的許願池,功能也隨之淡去。




穿梭皇城內的大小門間,身歷尊貴優雅的皇家,遙想阮朝皇帝與后妃當年的生活情景,猶如走讀越南版的宮廷戲劇。




京城內部稱為皇城,為世界第二個紫禁城,偌大的城牆,周圍由長約二點五公里,二米厚的石牆包圍,禁衛軍守衛。




順化皇城,世界第二座紫禁城,坐落順化京城中央,歷經阮朝十三位皇帝的首都,是越南現存規模最大的古建築群。




皇城呈現越南古代宮殿的建築藝術,在地濃郁的色彩,融合兩個民族的特色,皇陵大門,小紫禁城,仿佛置身在中國。




富麗宮殿日漸頹廢了,阮朝皇宮有著難以言喻的淒美,飽受戰爭摧毀的輝煌時代遺蹟,滄桑中帶著不能掩蓋的風華。





阮朝是越南最後一個皇朝,定都於順化,歷時三百多年來陸續修建,烽火連篇蔓延後殘存的面貌,凝聚成眼前風景。




皇帝一般朝政在勤政殿,殿基高二尺三寸,正脊五間,前脊七間,東西兩廂,重檐重梁,法侵越戰後日本協助重建。




與中國紫禁城不同之處,城內引進香江的水是活水,香江水成為皇城內的湖水,夏天滿池荷花田田,鯉魚穿梭其間。




一江碧水引青山,波光峰巒兩纏綿,穿城而過的香江水,青山纏綿中,隱居著保存極為完好的皇城和阮朝皇家皇陵。




走過斑駁的迴廊水榭、閣殿,屋頂、牆面、迴廊到處有著竹、梅、蝙蝠、龍鳳等象徵吉祥的圖案,都以碎瓷片飾之。




鑲瓷藝術是順化最動人的藝術傑作,五彩繽紛的碎碗瓷片看似隨意,卻是殫精竭慮的創作,修復後的彰德門是代表。




戰火損毀,牆垣又被風雨歲月侵蝕如碎瓷般斑駁,坎坷地只留下斷壁殘垣,甚至蕩然無存,只能從柱礎來想像當年宮殿。




當年皇城內殿分前朝後寢,後為皇帝居住的乾成殿、皇后居住的坤泰宮、太子居住的光明殿,后妃居住的順輝院等。





氣勢恢宏的紫禁城,在戰火摧殘後,只剩太和殿跟延壽宮可以參訪,內殿雅緻小花園的「延壽宮」又稱為「壽祉宮」。





華麗殿堂,中式的建築構造,燈籠楹柱對聯,融合中西式的混搭家具裝飾,是嘉隆帝於一八0四年為皇太后所建居所。




位於西路後宮,延壽宮前庭西側,越南風格的二層洋房「靜明樓」,為同慶帝皇后養病所,整座洋樓內有許多壽字。




建築由阮朝末代皇保大帝於一九三二年所建,一九四七年建中御樓在法越戰爭中破壞後,保大帝一度以此樓為居所。




一九四五年,末代皇帝被迫在故宮午門退位,帶著他的玉璽「皇帝之寶」逃往巴黎,之後就是曠日持久的越南戰爭。




一九六八年,順化戰役打響,越共激戰兩個月攻取順化城,美軍朝順化扔了上萬顆炸彈,古城自皇城以北夷為平地。




末代皇帝啟定帝所建的啟成宮,全部採用西方的新式設備,是紫禁城裡最現代化宮殿,可惜在戰爭之後也僅剩殘瓦。




順化皇城建於一八0五年,歷經十年修建才形成如今規模,樓起樓塌,尚未完全修復,斷壁殘垣流露出滄桑的歷史感。




朱紅長廊,華麗盛堂,皇宮,既端莊又絢麗,看盡宮庭華麗與戰爭殘酷,走讀越南歷史也就帶著一種淡淡的憂傷了。




曾經是中國一個藩國,傳承了中華文化,從午門,主殿,后妃各宮,長廊,祖廟,宮門,都效仿北京紫禁城的風格。





身為進貢國,早年受中國文化影響,不但以中文奏摺、硃砂御批,皇帝太監后妃裝束仿明代,京城模仿北京城規劃。




阮朝自開國嘉隆帝與清朝宗藩關係,推行漢化,實施科舉,尊重儒學,居華非夷,士大夫自詡為中國文化的繼承者。




聯合國世界文化遺產名錄評價古蹟說:「順化皇城在輝煌的二十世紀,它向我們展示了越南古封建王朝的強大力量。」




「作為防禦性都城,是都市和建築的典型例子。」走讀順化古都殘存宮殿、皇陵及寺廟,就是一本最好的歷史書籍。




兩百年古跡,滄海桑田,昔日的華麗殿堂,遭受侵蝕、毀滅,飽經戰爭摧殘後,靜靜地佇立,待我們登門一窺歷史。




穿過歷史,從顯仁門石牌坊拱券門洞離開,青瓷、彩色琉璃浮雕感受當時富麗堂皇,只是不敵西方,王朝終究落幕!

【註】



阮朝嘉隆帝鑄造了大將軍炮,稱「九位神攻」,以春夏秋冬金木水火土命名,九門大將軍炮成為了王朝權力的象徵。




尾聲餘韻,驅車前往皇城不遠的餐廳,晚膳安排順化著名的仿皇帝宴,一走進庭園餐廳就能感受到仿古的歷史情境。





穿過大廳走進包廂,餐廳空間古色古香,宮廷氛圍的擺設金碧輝煌,用餐之際享受耳目之娛,佳賓們過足皇族的癮。




黃袍加身,換裝戲服扮帝后,感覺置身在皇宮當中,雅樂伴奏中,享受帝王宴套餐,情隨景移,更有皇家般的尊榮。




樂師豋場,服飾雍容華貴,無形的文化遺產絲竹饗宴,雅樂的魅力在於樂器、音律,表現肅穆、莊重、優雅的神韻。




越南宮廷皇家料理最大的特色,就是擺盤命名佳餚,利用獨特的雕工來裝飾食材,在視覺味覺上呈現了豐盛的饗宴。

【註】皇宴從命名到擺盤都十分考究,菜色有開胃鳳凰、龍船春捲、順化米餅、蜂蜜烤鴨、五味蒸魚、蓮子蒸飯等。




眼賞廚師的創意雕工,舌嚐皇家料理,耳聽越南宮廷音樂,打擊樂和管絃樂歌聲中,饗宴為皇室之旅畫下完美句點。


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