認識汕頭文化，潮人尋根的標誌 ─ 閩南風格的老媽宮，歷史悠久。
尋香，老媽宮前行，像扎進了美食的海洋 ─ 腐乳雞翅，香飄四溢......
🏛️一、老媽宮戲臺
小公園核心區的老媽宮戲臺，俗稱「媽宮前」，是汕頭埠最早行街
「鬧市」，和最重要的民俗文化活動場所，承載了老一輩汕頭人及
海外華僑的集體記憶，是汕頭作為海絲重要門戶的一處重要歷史。
都說潮汕一家，潮州到汕頭，一半是廟宇，一半是南洋建築風景。
老媽宮戲臺正對面老媽宮，與之隔路相望，為汕頭城市文化客廳。
百年潮汕文化地標嘉慶年間建造，戲臺內有一處明代開挖的古井。
外側有卷草窗花圖案的浮雕、彩釉磚、清水紅磚牆和彩色玻璃。
中西融合樣式，老媽宮戲臺 ，重現三十年代汕頭埠的聲色光影。
「媽宮前」，美不勝收的中西合璧復古建築，為老市區增光添彩！
守護潮汕文化的「媽宮前」，進門一尊高2.7米漢白玉媽祖雕像。
內部共三層，為開放式迴廊，一、二層可容納200人，歌舞表演、
潮汕小品等，再現潮汕文藝的芳華往事。老媽宮戲臺等你來喝茶。
「得句弛書傲子女，春宵聽取在汕頭。」老舍曾這樣評語潮劇。
在汕頭老媽宮戲臺聽一曲新鮮出爐的潮劇，戲服華美唱腔婉轉，
零距離感受非遺魅力。周邊蚝烙攤香飄四溢，甘草水果酸甜開胃！
【註】
古典建築雕樑畫棟，每天上演免費潮劇，戲臺旁老媽宮粽球必嘗。
⛩️二、汕頭老媽宮
潮汕文化的源頭
昇平路口一帶，明清時一片海岸灘涂，民眾經這裡出海打魚經商，
船商和小商販集合交貿的場所，潮人離鄉漂洋過海謀生的出發地。
到汕頭，不可錯過的地標之一就是老媽宮。對旅人來說，這裡不僅
是一處宗教聖地，更是認識汕頭文化、體驗在地信仰的最佳窗口。
老媽宮歷史悠久，閩南風格建築，飛簷翹角、木雕石刻細緻入微。
三間二進拜亭建築，始建於清嘉慶年間，光緒五年(1879年)重建。
建築面積328.24平方米，進深20.4米，面闊15.6米，前後二歇山頂
，連結一座硬山頂的穿斗式抬梁結構，共二進，一個天井和拜亭。
渡海前祭拜媽祖祈求海路平安，潮籍華僑回鄉到這廟宇瞻仰還願。
毗連同樣建築規格的關帝廟，是汕頭開埠前最早建築，91年重修。
關帝廟，主祀關羽，旁祀關平周倉。關羽是山西人，也來到潮汕。
唐將領陳政、陳元光父子從河南入閩開拓，從家鄉引來關帝香火。
明代大量移民從山西、河南，經福建莆田到潮汕，關帝香火分靈。
遷移流動過程“義”最為重要。關羽的英雄偶像就成了精神寄託。
潮汕工藝 ─「嵌瓷」
走進汕頭老城區，首先映入眼簾的是老媽宮飛簷翹角的屋頂雕塑。
觀屋頂的嵌瓷藝術，潮汕工藝特有的技術：屋脊的雙龍戲珠嵌瓷。
賞潮汕一絕，非遺嵌瓷，屋頂上風起雲湧，碎瓷片嵌出斑斕世界。
【註】
嵌瓷裝飾在潮汕稱「嵌瓷」，閩南稱「剪碗」，臺灣稱「剪粘」。
裝飾工藝起源於瓷器次品的再利用，後來發展為精細的藝術形式。
屋頂嵌瓷，遠觀如同堆滿了金銀財寶。題材廣泛，歷史典故「趙雲
救主」，雙龍戲珠、鳳凰牡丹吉祥圖案，生動立體充滿民間趣味。
屋頂有十三齣嵌瓷潮劇戲的懸塑，《盜仙草》、《封金掛印》、
《孔明借箭》等畫面。嵌瓷藝術是潮汕地區特有的工藝，以燒製
好的彩色陶瓷片，拼製出各種圖案，既美觀又可以抵抗侵風雨。
建築裝飾之旅 ─ 木雕、石雕
楹樑為通體金漆木雕，與嵌瓷裝飾都是極具藝術價值的潮汕工藝。
入門兩側樑頭有金漆木雕「龍頭」裝飾，垂脊有神明、花朵嵌瓷。
木雕採用圓雕、鏤空雕等技法，描金彩繪，使整體建築金碧輝煌。
精細的藝術具有耐風雨、不褪色特點，適合潮汕多雨濕熱的氣候。
老媽宮是開埠前的歷史遺存，潮汕最具特色的精緻建築藝術典範。
嵌瓷，木雕、石雕、彩繪等潮汕傳統工藝在老媽宮廟宇交相輝映。
建築裝飾，是潮汕智慧與審美的結晶，堪稱「民間藝術博物館」。
擁有潮汕傳統工藝特色，整座建築包含石刻、嵌瓷、楹梁木雕等。
石壁生動傳神的花鳥動物圖案，裝飾元素的意涵和巧匠雕刻技術
展示了工匠的巧藝。是藝術的表現，也是信仰和文化傳承的載體。
廟內門壁的石質浮雕和樑柱上的木雕彩繪具有很高的審美價值。
門壁石刻不僅具有極高的藝術價值，還承載了深厚的文化記憶。
兩側的壁堵，也稱為「對看堵」，門壁石質浮雕左青龍右白虎。
左青龍代表吉祥和喜慶，廟宇的左側，象徵著生氣勃勃的環境。
右白虎代表邪惡和傷害，用於廟宇的右側，象徵著穩定和收斂。
大門入口裝飾不僅具有藝術價值，還能傳達廟宇的信仰和文化。
老媽宮正殿內
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早期臺灣民間畫師，多來自於中國大陸潮汕地區的「唐山師父」。
汕頭彩繪武門神秦叔寶與尉遲恭，迎接信眾門神，鎮懾外來邪氣。
正殿內豎有兩根來自福建莆田和晉江的石匠雕刻的盤龍柱石雕，
由整塊黑色石料雕刻的透雕盤龍柱石，飾有八仙立像，最可觀。
汕頭當地香火最鼎盛的媽祖廟，廟宇正殿供奉「天上聖母媽祖」。
左右配祀「註生娘娘」「珍珠娘娘」，兩位掌管生育撫養的神祇。
潮汕人尊稱天后「阿媽」，天后宮稱媽宮，因此宮古老而加老字。
潮人離鄉漂洋過海的出發地，出發前在此祭拜媽祖祈求海路平安。
信俗記錄著族群歷經千年的遷徙，寄託著遠行之人對原鄉的思念。
潮汕之旅，邂逅非遺嵌瓷藝術，獨特的潮汕傳統工藝，將彩色瓷片
拼接成人物、神獸、花鳥等立體圖案，裝飾廟宇，更展現了深厚的
文化底蘊。嵌瓷工藝在這裡得到了淋漓盡致的展現，藍底金龍照壁
尤醒目，色彩對比強烈，線條粗獷有力，充滿濃郁的民間藝術風格。
🕵️三、尋味汕頭
老饕尋香，潮汕美食，地道潮味全席，完整演繹了飲食文化。
當飲食和文化結合之後，於潮汕美食，自然就多了一分味道......
🏨打卡汕頭美食
都說潮汕一家，到了潮州，就順便到汕頭看看吧！老媽宮前行，
街道上無數讓人不停咽口水的美食，尤其是「潮汕功夫茶」。
走在老街道上，彷彿掉進了電影場景裡。一百多種配菜的「汕
頭白粥」，可以封神！回甘，味覺深處存留著潮汕滋味的鄉愁。
「味在潮汕」。食神蔡瀾說：「對於一位真正的美食家，潮汕
是一個不能不去的地方。因為這可是中國美食界的一座孤島」。
品味各種讓舌尖高潮的美食，甜的鹹的各式米粿、魚飯、白粥
、潮汕功夫茶，感受祖籍潮汕的蔡瀾，鄉愁記憶的潮汕風味。
🍗街頭小吃–腐乳雞翅
老饕尋香，走在汕頭街頭，香味總是比招牌更先一步抓住食客的
腳步。那股鹹香中帶點甜的味道，多半來自攤子上的腐乳雞翅。
潮汕地區的特色炸物，雞翅先用腐乳醃製入味，再裹上特調粉漿
炸至金黃，雞翅外脆內嫩透著發酵香氣，鹹中帶甜，層次豐富。
汕頭旅遊必打卡的特色小吃，雞翼個頭飽滿，裹著誘人的脆皮。
內裡鮮嫩的雞肉還泛著肉汁，搭配腐乳的鹹香，誰能拒絕嚐鮮？
📜【行程表】
潮汕美食老饕尋香Day 3
汕頭老媽宮，街頭小吃 – 腐乳雞翅，
（📸2025年12月29日）
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